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童幼系列
 
標題:    幫寶寶吃對營養 兒科醫師說關鍵
日期:    2021/01/22
詳文:   

寶寶1歲以後,開始跟大人飲食,還需要喝成長配方嗎?中山醫學大學兒童部主治醫師孫海倫表示,遇過很多家長有錯誤迷思,認為喝奶的寶寶容易變胖,但其實現在市售的成長配方,是專門針對幼兒設計,儘管不能完全取代正餐,但對於剛從母奶及副食品轉變到一般餐桌飲食的過渡時期,成分配比更能補足幼兒可能出現的營養缺口,其中的三大營養素及維生素礦物質也都經過特別調整,能維持保寶寶體內營養均衡,幫助幼兒健康成長。

成長配方醣類、蛋白質及脂肪經過調整 同時強化特定營養素

目前市售幼兒成長配方多以母乳為基準,經過不斷的修正調整,其中三大營養素(包括醣類、蛋白質、脂質) 的含量與種類來源,都是最適合幼兒成長所需的比例與選項。

三大營養素中,最容易讓家長聯想到肥胖的,便是「醣類」。尤其在挑選成長配方時,會看到配方奶罐身上的營養標示中,含有「糖」的標示,讓家長們好擔心!孫海倫醫師提醒,此糖非彼糖,罐身上所標示的「糖」指的是單醣類與雙醣類的總合,一般在幼兒成長配方中常見的「糖」,主要是以與母乳成分中的「乳糖」為主。「乳糖」是母乳成分中主要的碳水化合物來源,可以提供幼兒成長發育及活動所需要的能量,而一般碳水化合物約占30%的全脂乳品或者是孩子喜歡的含精製糖(蔗糖)的調味乳品,反而可能加重幼兒飲食不均衡的問題。

蛋白質不是越多越好 過量將使寶寶肥胖

許多家長不知道,其實蛋白質過量,也是造成寶寶過胖的元兇!孫海倫醫師表示,任何好的營養素都要適量攝取,超出幼兒成長需要的蛋白質,可能增加身體器官代謝功能的負擔,多餘的蛋白質便會轉化為熱量儲存。因此對1歲以後的幼兒飲食,建議以正餐為主搭配補充成長配方,成長配方不僅在蛋白質佔比上符合孩子需求設計,有些成長配方中的胺基酸組成也特別經過調整,能避免刺激身體中會形成脂肪的激素,進一步降低日後肥胖風險。

成長配方幫助關鍵營養素吸收 ,能補足過渡時期的營養缺口。

1歲以上兒童,正處於建立正確飲食習慣的過渡時期,奶類雖然從「主食」轉變為「副食品」,但仍是孩子成長發展階段不可或缺的營養來源之一。孫海倫醫師說明,幼兒剛開始適應固體飲食型態時,難免會遇到吃不多、偏食、挑食等狀況,很難從三餐達到魚、肉、蛋、蔬菜水果、全榖雜糧等各大類均衡營養的攝取,可能會有特定營養素缺乏的狀況。像是鐵質,嬰兒六個月後,已無法由母乳獲得足夠生長所需的鐵量,若沒有儘早介入富含鐵質的食物,可能影響孩子的腦部生長發展。除此之外,有些一歲的小朋友變得只愛吃高蛋白質的肉類,拒蔬菜水果於千里之外,長期下來,腸道缺乏益菌,解便問題、鹽分攝取過多、口味變重也成為家長的煩惱之一。

為幼兒滿足全面營養素攝取,成長配方是很好的選擇,因為隨著孩子的年紀增長,所需要的營養素種類和份量也隨之變化,而成長配方已幫爸媽考慮到了不只是三大營養素含量及種類、維生素和礦物質的份量及比例,也針對幼兒可能缺乏的關鍵營養素做強化,包含:必需脂肪酸、DHA、鐵、鋅、葉酸、維生素B1、維生素D等等,補足幼兒可能無法從正餐獲取滿足成長所需的營養缺口,更重要的是能幫爸媽分擔備食的壓力、減少焦慮,更快樂的陪伴孩子一起成長。

資料來源:    NOWnews
 
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驚蟄是一年二十四節氣中的第三個節氣,每年3月4日~7日,太陽到達黃經345度時為驚蟄節氣。歷書記載:「斗指丁為驚蟄,雷鳴動,蟄蟲皆震起而出,故名驚蟄。」驚蟄的意思是天氣回暖,春雷始鳴,驚醒蟄伏於地下冬眠的昆蟲。 《月令七十二候集解》中說:「二月節,萬物出乎震,震為雷,故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。」中國古代將驚蟄分為三候:「一候桃始華;二候倉庚(黃鸝)鳴;三候鷹化為鳩。」描述已是桃花紅、李花白,黃鶯鳴叫、燕飛來的時節,大部分地區都已進入了春耕,驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲的時候,此時過冬的蟲卵也要開始長大,由此可見驚蟄是反映自然物候現象的一個節氣。晉代詩人陶淵明有詩曰:「促春遘時雨,始雷發東隅。眾蟄各潛駭,草木縱橫舒。」中國各地春雷始鳴的時間早遲各不相同,就多年平均而言,雲南南部在每年1月底前後即可聞雷,而北京的初雷日卻在每年的4月下旬。「驚蟄始雷」的說法則與沿江江南地區的氣候規律相吻合。「春雷響,萬物長」,驚蟄時節正是大好的「九九」艷陽天,氣溫回昇,雨水增多。除東北、西北地區仍是銀妝素裹的冬日景象外,中國大部分地區平均氣溫已昇到0℃以上,華北地區日平均氣溫為3—6℃,沿江江南為8℃以上,而西南和華南已達10—15℃,早已是一派融融春光了。農諺:「到了驚蟄節,鋤頭不停歇。」到了驚蟄,中國大部地區進入春耕大忙季節。驚蟄節氣平均氣溫一般為12℃至14℃,較雨水節氣昇高3℃以上,是全年氣溫回昇最快的節氣。日照時數也有比較明顯的增加。但是因為冷暖空氣交替,天氣不穩定,氣溫波動甚大。驚蟄雖然氣溫昇高迅速,但是雨量增多卻有限。這時小麥孕穗、油菜開花都處於需水較多的時期,對水分要求敏感,春旱往往成為影響小麥產量的重要因素。植樹造林也應該考慮這個氣候特點,栽後要勤於澆灌,努力提高樹苗成活率。驚蟄過後萬物復蘇,是春暖花開的季節,同時卻也是各種春天疾病活躍的季節。由於春季與肝相應,如養生不當則可傷肝。驚蟄時節人體的肝陽之氣漸昇,陰血相對不足,養生應順乎陽氣的生發,萬物始生的特點,使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達,生機盎然。從飲食方面來看,驚蟄時節飲食起居應順肝之性,助益脾氣,令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物,大家可根據各人體質選擇如豆腐、油菜、慈姑、白蘿蔔、扁豆、包菜、蠶豆、洋蔥、紫菜、荸薺、白果、枇杷、芝麻、蜂蜜、甘蔗、桃仁等。日常煮食各種粥類,如糯米、薏苡仁、紅小豆、黑豆、大棗、花生、黃豆煮粥。中醫認為,人體發病的主要原因,取決於體質的不同,也就是說體質決定著對某些致病因素的易感性。如何改變不良的體質狀態,是我們應該關心的問題。這裏我們要說的是,體質不是固定不變的,即使在同一環境中,只要我們本著積極的生活態度,採取積極的養生措施,是可以糾正體質上的偏頗,達到延年益壽的目的。《黃帝內經》曰:「春三月,此謂發陳。天地俱生,萬物以榮。夜臥早起,廣步於庭,披發緩行,以便生志。」其意是,春季萬物復蘇,應該早睡早起,散步緩行,可以使精神愉悅、身體健康。這概括了驚蟄養生在起居方面的基本要點。 我們大家都知道,精神愉快則氣血和暢,經絡氣血正常運行,則身心健康,故平時注意加強自我涵養,養成冷靜、沈著的習慣。尊崇明師,選擇益友,多聽美好音樂,多曬太陽,並加強鍛煉,如散步、慢跑、太極拳、五禽戲、保健按摩等,能使身體各部都活躍起來,活動活動,要活就要動。無論勞動、運動均可。




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